Энциклопедический словарь русской цивилизации - капустки

один из видов помочи. На капустки собиралась молодежь чтобы помочь хозяевам заготовить квашеную капусту на зиму. Семьи тогда были большие и чтобы их обеспечить капустой требовалась не одна бочка этого ценного крестьянского продукта. В Сибири в больших селах на капустку порой собиралось до 200 человек а количество обработанных кочанов достигало 5 тысяч.